El Congreso, está estructurado en sesiones plenarias por la mañana y cinco grupos de trabajo simultáneos por la tarde, en el que participarán expertos nacionales e internacionales y representantes que nos aportarán los últimos avances en essta materia.
Sus aportaciones se utilizarán como punto de partida de los numerosos debates que se llevarán a cabo en los diferentes grupos de trabajo.